N O S P L A T E A U X M E N U
D E L A S E M A I N E
N O S P L A T E A U X
M E N U
D E L A S E M A I N E
uniquement le midi
E N T R É E S
Pak Tempura
• Légumes en tempura, sauce aigre-douce
et
Satay Kong
• Brochette de crevette Black Tiger marinée au curry, grillées, sauce cacahuètes
P L A T P R I N C I P A L
Massaman Nua
• Ragoût de bœuf mijoté au curry massaman, pommes de terre, oignons, lait de coco, cacahuètes
riz jasmin
24.00
O U
P L A T E A U D U
P R I N T E M P S
E N T R É E S
Pak Tempura
• Légumes en tempura, sauce aigre-douce
et
Satay Kong
• Brochette de crevette Black Tiger marinée au curry, grillées, sauce cacahuètes
P L A T P R I N C I P A L
Pla Tod Krob
• Filet de dorade royale croustillant, sauce piment-citron, pak choï sauté, riz jasmin
32.00
L A C A R T E
A P É R O S
E N T R É E S
-
Plateau Soï 4 - assortiment d’entrées Thaï minimum 2 personnes
23.00 | pers. -
Tom Yam Kung - Soupe de crevettes, citronnelle, coriandre et citron vert
19.00 | 37.00 -
Tom Kha Kaï - Soupe de poulet, lait de coco, galanga et citron vert
18.00 | 36.00 -
Po Pia - rouleaux de printemps aux légumes 15.00
-
Som Tam - salade de papaye verte épicée, jus de citron vert et cacahuète
19.00 -
Kaï Satay - brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre
19.00 -
Kung Chungpeng Tod - beignets de crevettes sauce aigre-douce
20.00 -
Tataki de bœuf, sauce «tigre qui pleure»
25.00 | 48.00
W O K
-
Pad Thaï - nouilles de riz sautées poulet 36.00
-
Crevettes Black Tiger (décortiquées) 39.00
-
Nua Basilic - Fines tranches de filet de bœuf sautées au basilic 44.00
-
Pad Med Mamuang - Émincé de poulet sauté au noix de cajou
37.00 -
Moo Pad King - Émincé de filet mignon de porc sauté au gingembre frais et champignons
36.00
P L A T S
-
Kaeng Kiew Wan Kai
Emincé Poulet au curry vert parfumé au basilic thaï et lait de coco
37.00 -
Panang Kai
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au curry Panang lait de coco et feuille de kaffir lime
36.00 -
Panang Nua
Entrecôte de bœuf 1er choix sur réchaud avec son curry panang
200 gr. | 48.00 -
Koï Nua
Tartare de bœuf façon thaï, coupé au couteau
42.00 -
Laab Tuna
Tartare de thon façon thaï, mangue, coriandre, échalote et citron vert
39.00 -
Pla Nung Manaw
Filet de bar vapeur, sauce ravigote au citron vert
44.00
A C C O M P A G N E M E N T
P O U R L E S E N F A N T S
V É G É T A R I E N S
M E N U
D É G U S T A T I O N
Entrée
Plateau «Soï 4»
Soupes
Tom Yam Kung ou Tom Kha Kai
Plats
Nua Basilic Fines tranche de bœuf sauté au basilic
Ou
Pla Kapong Filet de bar, sauce ravigote au citron vert
Ou
Kaeng Deng Ped Canard grillé servi tranché, curry rouge au lait de coco et litchi
Ou
Pad med mamuang Émincé de poulet sauté au noix de cajou
Dessert
Sélection de dessert selon vos envies
minimum 2 personnes 83.00 | pers.
D E S S E R T S
Provenance de nos produits :
Bœuf, Porc, Poulet, Veau, Agneau Wagyu : Suisse
Canard : Label Rouge Castaing France
Bar : Sauvage de ligne, FAO27, Bretagne, France
Thon : Sauvage de ligne, Seychelles-Réunion, Albacores, FAO57
Crevette : Black Tiger, Vietnam, Maison Lehnerr
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergie, veuillez informer notre personnel. Nous vous
informerons sur les ingrédients des plats.
L A C A R T E
A P É R O S
E N T R É E S
-
Plateau Soï 4 - assortiment d’entrées Thaï minimum 2 personnes
23.00 | pers. -
Tom Yam Kung - Soupe de crevettes, citronnelle, coriandre et citron vert
19.00 | 37.00 -
Tom Kha Kaï - Soupe de poulet, lait de coco, galanga et citron vert
18.00 | 36.00 -
Po Pia - rouleaux de printemps aux légumes 15.00
-
Som Tam - salade de papaye verte épicée, jus de citron vert et cacahuète
19.00 -
Kaï Satay - brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre
19.00 -
Kung Chungpeng Tod - beignets de crevettes sauce aigre-douce
20.00 -
Tataki de bœuf, sauce «tigre qui pleure»
25.00 | 48.00
W O K
-
Pad Thaï - nouilles de riz sautées poulet 36.00
-
Crevettes Black Tiger (décortiquées) 39.00
-
Nua Basilic - Fines tranches de filet de bœuf sautées au basilic 44.00
-
Pad Med Mamuang - Émincé de poulet sauté au noix de cajou
37.00 -
Moo Pad King - Émincé de filet mignon de porc sauté au gingembre frais et champignons
36.00
P L A T S
-
Kaeng Kiew Wan Kai
Emincé Poulet au curry vert parfumé au basilic thaï et lait de coco
37.00 -
Panang Kai
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au curry Panang lait de coco et feuille de kaffir lime
36.00 -
Panang Nua
Entrecôte de bœuf 1er choix
sur réchaud avec son curry panang
200 gr. | 48.00 -
Koï Nua
Tartare de bœuf façon thaï, coupé au couteau
42.00 -
Laab Tuna
Tartare de thon façon thaï, mangue, coriandre, échalote et citron vert
39.00 -
Pla Nung Manaw
Filet de bar vapeur, sauce ravigote au citron vert
44.00
A C C O M P A G N E M E N T
P O U R L E S E N F A N T S
V É G É T A R I E N S
M E N U
D É G U S T A T I O N
Entrée
Plateau «Soï 4»
Soupes
Tom Yam Kung ou Tom Kha Kai
Plats
Nua Basilic
Fine tranche de bœuf sauté au basilic
Ou
Pla Kapong
Filet de bar, sauce ravigote au citron vert
Ou
Kaeng Deng
Ped Canard grillé servi tranché, curry rouge au lait de coco et litchi
Ou
Pad med mamuang
Émincé de poulet sauté au noix de cajou
Dessert
Sélection de dessert selon vos envies
minimum 2 personnes 83.00 | pers.
D E S S E R T S
Provenance de nos produits :
Bœuf, Porc, Poulet, Veau, Agneau Wagyu : Suisse
Canard : Label Rouge Castaing France
Bar : Sauvage de ligne, FAO27, Bretagne, France
Thon : Sauvage de ligne, Seychelles-Réunion, Albacores, FAO57
Crevette : Black Tiger, Vietnam, Maison Lehnerr
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergie, veuillez informer notre personnel. Nous vous
informerons sur les ingrédients des plats.
M E N U
A P É R O S
E N T R É E S
P L A T S
180 gr. | 39.00
CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT
P O U R L E S E N F A N T S
V É G É T A R I E N S
D E S S E R T S
Prix en francs suisses
TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf, porc, veau et os à moelle : Suisse, Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel, Neuchâtel
Poulet, Canard : Suisse
Sandre : Suisse, Élevage, Saint-Gothard
Saumon : Suisse, Ferme Swiss Lachs à Lostallo, Pisciculture Alpine, Grison
Morilles : JB Morilles, Canada, Turquie, Grèce
Ravioli : Suisse, Nombril de Venus, Neuchâtel
Fromage : Suisse, Maison Sterchi, Neuchâtel
Pain : Suisse, boulangerie Gouablin-Perrin, Cormondrèche, Neuchâtel
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergies ou d’intolérances,
nous nous ferons un plaisir de vous
renseigner sur les ingrédients utilisés dans nos plats
B O I S S O N S
B O I S S O N S
D U
M O M E N T
4.7dl | 7.7dl
Jus de fruits
Bitter
BIÈRES EN BOUTEILLE
3.3dl
A P É R I T I F S
-
Cocktail Signature 13.00
-
Mocktail du moment 11.50
-
Yuzu Spritz 11.00
-
Apérol Spritz 11.00
-
Blanc cassis 1.5dl | 5.00
-
Kir royal 1.5dl | 9.00
-
Campari 16.5% | 4cl | 5.50
-
Campari Orange 9.00
-
Ricard 45% | 2cl | 5.00
-
Le Pastis Larusée, Fenin 45% | 2cl | 6.50
-
Martini (blanc/rouge) 15% | 4cl | 6.50
-
Gentiane «La Marmotte» 20% | 4cl | 6.50
-
Absinthe
La Valote, Boveresse
72% | 2cl | 6.50
R H U M S
4cl
WHISKYS
4cl
D I G E S T I F S
4cl
Cafés, Thés, Tisanes
V i n s o u v e r t s
1dl
ROSÉ
ROUGE
VINS D’AILLEURS
V I N S E N B O U T E I L L E
V I N S E N
B O U T E I L L E
Blanc
Rosé
Rouge
LES BULLES, CHAMPAGNE
Prix en francs suisses
TVA 8.1% et service inclus