N O S P L A T E A U X M E N U
D E L A S E M A I N E
N O S P L A T E A U X
M E N U
D E L A S E M A I N E
uniquement le midi
E N T R É E S
Kung Chungpenthod
• Crevette (Black Tiger) en tempura
et
Som Tam Tang
• Salade de concombre (CH) épicée
P L A T P R I N C I P A L
Massaman Nua
• Bœuf (CH) curry massaman cuit 6 heures
lait de coco,
tamarin et échalotes
riz jasmin
24.00
O U
P L A T E A U D ' É T É
E N T R É E S
Kung Chungpenthod
• Crevette (Black tiger-Vietnam) en tempura
et
Som Tam Tang
• Salade de concombre (CH) épicée
P L A T P R I N C I P A L
Kung Pad Prik Thai Dam
• Crevettes (Black Tiger) sautées au poivre noir
riz jasmin
32.00
L A C A R T E
A P É R O S
E N T R É E S
-
Plateau Soï 4 - assortiment d’entrées Thaï minimum 2 personnes
23.00 | pers. -
Tom Yam Kung - Soupe de crevettes, citronnelle, coriandre et citron vert
19.00 | 37.00 -
Tom Kha Kaï - Soupe de poulet, lait de coco, galanga et citron vert
18.00 | 36.00 -
Po Pia - rouleaux de printemps aux légumes 15.00
-
Som Tam - salade de papaye verte épicée, jus de citron vert et cacahuète
19.00 -
Kaï Satay - brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre
19.00 -
Kung Chungpeng Tod - beignets de crevettes sauce aigre-douce
20.00 -
Tataki de bœuf, sauce «tigre qui pleure»
25.00 | 48.00
W O K
P L A T S
-
Kaeng Kiew Wan Kai
Emincé Poulet au curry vert parfumé au basilic thaï et lait de coco
37.00 -
Panang Kai
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au curry Panang lait de coco et feuille de kaffir lime
36.00 -
Panang Nua
Entrecôte de bœuf 1er choix sur réchaud avec son curry panang
200 gr. | 48.00 -
Koï Nua
Tartare de bœuf façon thaï, coupé au couteau
42.00 -
Nam Tok Moo
Salade de porc en fines tranches, assaisonnée aux herbes Thaï
35.00 -
Laab Tuna
Tartare de thon façon thaï, mangue, coriandre, échalote et citron vert
39.00 -
Pla Kapong
Filet de bar, sauce ravigote
au citron vert
44.00
A C C O M P A G N E M E N T
P O U R L E S E N F A N T S
V É G É T A R I E N S
M E N U
D É G U S T A T I O N
Entrée
Plateau «Soï 4»
Soupes
Tom Yam Kung ou Tom Kha Kai
Plats
Nua Basilic Fines tranche de bœuf sauté au basilic
Ou
Pla Kapong Filet de bar, sauce ravigote au citron vert
Ou
Kaeng Deng Ped Canard grillé servi tranché, curry rouge au lait de coco et litchi
Ou
Pad med mamuang Émincé de poulet sauté au noix de cajou
Dessert
Sélection de dessert selon vos envies
minimum 2 personnes 83.00 | pers.
D E S S E R T S
Prix en francs suisses
TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf : Suisse, Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel,
Neuchâtel
Canard : Label Rouge, Castaing France, Maison Lehnherr
Poulet : Suisse, Maison Lehnherr
Veau, Canard, Agneau, Porc, Cochon : Suisse
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
Thon : Sauvage de ligne, FAO57, Seychelles-Réunion
Bar : Sauvage, FAO27, Bretagne, France
Crevette : Black Tiger, Vietnam, Maison Lehnherr
L A C A R T E
A P É R O S
E N T R É E S
-
Po Pia
Rouleaux de printemps aux légumes
15.00 -
Som Tam
Salade de papaye verte épicée, jus de citron vert et cacahuète
19.00 -
Kaï Satay
Brochettes de poulet satay, sauce cacahuètes et vinaigrette concombre
19.00 -
Kung Chungpen Tod
Beignets de crevettes sauce aigre-douce
20.00 -
Tataki de bœuf
sauce «tigre qui pleure»
25.00 | 48.00
W O K
P L A T S
-
Kaeng Kiew Wan Kai
Emincé Poulet au curry vert parfumé au basilic thaï et lait de coco
37.00 -
Panang Kai
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse au curry Panang lait de coco et feuille de kaffir lime
36.00 -
Panang Nua
Entrecôte de
bœuf 1er choix
sur réchaud
avec son curry
panang
200 gr. | 48.00 -
Koï Nua
Tartare de bœuf façon thaï, coupé au couteau
42.00 -
Nam Tok Moo
Salade de porc en fines tranches, assaisonnée aux herbes Thaï
35.00 -
Laab Tuna
Tartare de thon façon thaï, mangue, coriandre, échalote et citron vert
39.00 -
Pla Kapong
Filet de bar, sauce ravigote
au citron vert
44.00
A C C O M P A G N E M E N T
P O U R L E S E N F A N T S
V É G É T A R I E N S
M E N U
D É G U S T A T I O N
Entrée
Plateau «Soï 4»
Soupes
Tom Yam Kung ou Tom Kha Kai
Plats
Nua Basilic
Fine tranche de bœuf sauté au basilic
Ou
Pla Kapong
Filet de bar, sauce ravigote au citron vert
Ou
Kaeng Deng
Ped Canard grillé servi tranché, curry rouge au lait de coco et litchi
Ou
Pad med mamuang
Émincé de poulet sauté au noix de cajou
Dessert
Sélection de dessert selon vos envies
minimum 2 personnes 83.00 | pers.
D E S S E R T S
Prix en francs suisses
TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf : Suisse, Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel,
Neuchâtel
Canard : Label Rouge, Castaing France, Maison Lehnherr
Poulet : Suisse, Maison Lehnherr
Veau, Canard, Agneau, Porc, Cochon : Suisse
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
Thon : Sauvage de ligne, FAO57, Seychelles-Réunion
Bar : Sauvage, FAO27, Bretagne, France
Crevette : Black Tiger, Vietnam, Maison Lehnherr
M E N U
A P É R O S
E N T R É E S
P L A T S
180 gr. | 39.00
CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT
P O U R L E S E N F A N T S
V É G É T A R I E N S
D E S S E R T S
Prix en francs suisses
TVA 8.1% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf, porc, veau et os à moelle : Suisse, Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel, Neuchâtel
Poulet, Canard : Suisse
Sandre : Suisse, Élevage, Saint-Gothard
Saumon : Suisse, Ferme Swiss Lachs à Lostallo, Pisciculture Alpine, Grison
Morilles : JB Morilles, Canada, Turquie, Grèce
Ravioli : Suisse, Nombril de Venus, Neuchâtel
Fromage : Suisse, Maison Sterchi, Neuchâtel
Pain : Suisse, boulangerie Gouablin-Perrin, Cormondrèche, Neuchâtel
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergies ou d’intolérances,
nous nous ferons un plaisir de vous
renseigner sur les ingrédients utilisés dans nos plats
B O I S S O N S
A P É R I T I F S
-
Cocktail Signature 13.00
-
Apérol Spritz 11.00
-
Blanc cassis 1.5dl | 5.00
-
Kir royal 1.5dl | 9.00
-
Campari 16.5% | 4cl | 5.50
-
Campari Orange 9.00
-
Ricard 45% | 2cl | 5.00
-
Le Pastis Larusée, Fenin 45% | 2cl | 6.50
-
Martini (blanc/rouge) 15% | 4cl | 6.50
-
Gentiane «La Marmotte» 20% | 4cl | 6.50
-
Absinthe
La Valote, Boveresse
72% | 2cl | 6.50
-
Poire Williams/Abricot/Vieille Prune,
Beyeler Auvernier 41% | 9.50 -
Esprit de Framboise, Beyeler Auvernier
41% | 9.50 -
Limoncello Cuore di Limone, Crêt-du-Locle 35% | 9.50
-
Grappa Riserva Sibona 40% | 9.50
-
Cognac Remy Martin VSOP 40% | 9.50
-
Amaretto Disaronno 28% | 9.50
-
Prunelle de Bourgogne 35% | 9.50
Cafés, Thés, Tisanes
V i n s o u v e r t s
V I N S E N B O U T E I L L E
V I N S E N
B O U T E I L L E
Blanc
Rosé
Rouge
C h a m p a g n e,
M o u s s e u x
Prix en francs suisses
TVA 8.1% et service inclus